Nietypowy Prezent Zapraszamy wszystkich klientów zainteresowanych nowym pomysłem na: Nietypowy Prezent. Pomysłodawczynią projektu jest Pani Monika Mazurkiewicz, która zapoczątkowała zakup wina na prezent z konkretnego rocznika - w tym przypadku chodziło o rocznik 1977. GościmyOdwiedza nas 24 gościLicznik odwiedzin
Imieniny
|
Start
 Szczepy winogron Pinot Noir
Pinot Noir
|
||||||||||||||||||
Logowanie
Równie szlachetny szczep jak poprzedni, ale nadzwyczaj wrażliwy na wahania temperatury, chociaż lubi klimat chłodny. Na szczęście wcześnie dojrzewa, dając wino o owocowym aromacie, z przewagą zapachu malin, truskawek , wiśni i czarnej porzeczki. Pinot noir jest stosunkowo ubogi w garbniki, nie wymaga zbyt długiego dojrzewania. Nie lubi przenosić się z miejsca na miejsce, trudno zadomawia się w innych zakątkach świata. Dojrzewając, smak jego może rozwinąć się , w niezwykle słodki, wonny kwietny bukiet. Inną niezwykłą cechą Pinot Noir jest możliwość uzyskiwania w stosunkowo krótkim czasie niezwykłego ceglasto pomarańczowego koloru, ponadto wina te zawsze są mało słodkie i nie powinny być przesadnie ciężkie. Produkcja wysokiej klasy Pinot Noir jest niezwykle trudna, a złośliwi twierdzą, że jest to szczep produkujący producentów wina a nie odwrotnie. W istocie, wielu winiarzy ze stratami wróciło do łatwiejszych w uprawie gron. We Francji uprawy Pinot Noir koncentrują się w północno wschodnich regionach (Burgundia, z czego 2/3 w Côte d'Or, Alzacja i oczywiście Szampania, gdzie Pinot Noir służy do produkcji szampanów).