Nietypowy Prezent Zapraszamy wszystkich klientów zainteresowanych nowym pomysłem na: Nietypowy Prezent. Pomysłodawczynią projektu jest Pani Monika Mazurkiewicz, która zapoczątkowała zakup wina na prezent z konkretnego rocznika - w tym przypadku chodziło o rocznik 1977. GościmyOdwiedza nas 25 gościLicznik odwiedzin
Imieniny
|
Start
 Szczepy winogron Semillon
Semillon
|
||||||||||||||||||
Logowanie
Biała odmiana winogron rozpowszechniona na całym świecie z uwagi na jej szczególną podatność na szlachetną pleśń (Botrytis cinerea), czyniąca ją idealną do produkcji białych win likierowych. Szczególnie nieoceniona w Sauternes. Oczywiście używa się jej także do wytwarzania win wytrawnych zarówno w Sauternes , Graves i wielu innych regionach Francji a także w Australii, Chile i Brazylii. Pamiętajmy jednak, że wytrawne wina z Sauternes zawsze występują pod AOC Bordeaux, ponieważ Sauternes zastrzeżone jest wyłącznie dla win słodkich. W Australii produkuje się Semillon jako wino odmianowe (varietal), jednak prawie zawsze jest ono wytrawne. Młode wina są płaskie, mają aromat trawy, agrestu i cytryny, pochodzące z cieplejszych rejonów - jabłka i grapefruita. Dojrzałe są bardziej złożone, z nutą miodu i grzanki, leżakowane w dębowych beczkach są pełne i bogate, bardzo słodkie; pozostałe są winami lekkimi i wytrawnymi. Ma bardzo dużą podatność na działanie botrytis nadającego mu aromat miodu, marmolady i rodzynek.