Nietypowy Prezent Zapraszamy wszystkich klientów zainteresowanych nowym pomysłem na: Nietypowy Prezent. Pomysłodawczynią projektu jest Pani Monika Mazurkiewicz, która zapoczątkowała zakup wina na prezent z konkretnego rocznika - w tym przypadku chodziło o rocznik 1977. GościmyOdwiedza nas 25 gościLicznik odwiedzin
Imieniny
|
Start
 Szczepy winogron Riesling
Riesling
|
||||||||||||||||||
Logowanie
Wszystkie światowe autorytety podkreślają iż Riesling jest jednym z najbardziej szlachetnych jeśli nie najszlachetniejszym szczepem winnym na świecie. Jego mała popularność podtrzymywana jest przez szowinistyczne podejście Francji, z której wywodzi się większość klasycznych i szlachetnych odmian, poza wspomnianym Rieslingiem, którego można tu uprawiać jedynie w pasie o szerokości 50km od niemieckiej granicy. Riesling jest swoistym cudem, mimo iż oddaje wiele z ziemi i klimatu w którym dojrzewa, to zachowuje równocześnie swoją osobowość i swoistą werwę. Wytwarza się z niego wszelkie możliwe wina: od wytrawnych po niemal dekadencko słodkie wina deserowe, a do tego jego potencjał dojrzewania jest nieporównywalnie większy niż jakiejkolwiek innej odmiany. Niestety dobre imię Rieslinga było często plamione i to zarówno w jego ojczyźnie - Niemczech, jak i na całym świecie. Istnieje wiele odmian szczepów których jedyną wspólną cechą z prawdziwym Rieslingiem jest nazwa (np. Italianski Rizling, Schwarzriesling, Grauer Riesling czy Riesling Gray). Tymczasem jak wskazują badania, pełną i poprawną nazwą jest Weisser Riesling (White Riesling). W Niemczech często używa się nazw związanych z miejscami w których szczep ten dowiódł swojej świetności (np. Johannisberg Riesling, czy Rhine Riesling). Główną cechą Rieslinga jest bogactwo aromatu. Dojrzewa do bardzo wysokiej wagi moszczu, bez utraty kwasowości, co jest kluczem do uzyskiwania wspaniałych, białych win niemieckich. Rieslingi alzackie różnią się zasadniczo od niemieckich win reńskich, są zdecydowanie bardziej wytrawne. Bliższe charakterem są im raczej wina mozelskie.